Статьи в рубрике ‘Десерты с кофе’


На сцене Театра ОКОЛО Станиславского.

Коктейль сливочно-кофейный

25 мл кофейного сиропа, 125 г сливок.

Половину количества сливок смешать с кофейным сиропом и сразу взбить в миксере.

Читать полностью »

Кофейный айс-крим

50 г кофейного мороженого, 25 мл кофейного сиропа, 75 мл молока, взбитые сливки (по желанию) .

В стакан положить мороженое, добавить сироп, молоко, взбитые сливки. Подать с соломинкой и ложечкой.

Читать полностью »

Кофейный крем

30 г растворимого кофе, 2 желтка, 500 мл сливок, 150 г сахара, 200 мл молока, 20 г желатина, ванилин на кончике ножа.

Сливки охладить и взбить до образования густой пены. Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, соединить с разведенным в горячем молоке растворимым кофе, добавить ванилин и проварить.

Читать полностью »

Кофейный флип

1 ч. л. растворимого кофе, 1 яйцо, 25 г сахара, 30 мл молока, 30 мл сливок, 10 г какао-порошка.

Молоко, яйцо (или желток), кофейный сироп и взбитые сливки хорошо размешать в миксере.

Читать полностью »

Крем кофейный с шоколадом

50 мл крепкого кофе, 3 яйца, 3 дольки шоколада, сахар по вкусу.

Шоколад растопить в очень крепком кофе, нагревая его на очень медленном огне. Добавить яичные желтки и размешать.

Читать полностью »
Страница 2 of 2«12