Время пить кофе!

К радости профессионалов и любителей кофе, в России, где остро ощущается дефицит доступной и качественной литературы в этой области, появилась, своего рода библия кофе. Вниманию российских читателей в январе этого года итальянскими авторами Фульвио Эккарди и Винченцо Сандалии была представлена новинка – «Кофе. Мировая энциклопедия».

Кофе был и остаётся любимым напитком миллионов людей на земле. Покорив земную поверхность, он уверенно начал своё шествие и на просторах всемирной паутины.Так в Индии национальная биржа уже вводит для торговли кофе электронную площадку для эффективной и оперативной связи участников кофейного рынка.

Некоторым людям, имеющим неприятности, например, с желудком, раньше приходилось отказывать себе в удовольствии выпить чашечку ароматного кофе. Теперь они могут себе это позволить.А дело всё в том, что ещё в начале ХХ века в отношении чая и кофе начали проводить декофеинацию – процедуру по снижению содержания кофеина. В результатедекофеинации, проведённойперед обжаркой зёрен, содержание кофеина должно […]

Спасение жизни человека часто зависит от своевременного переливания крови. Но иногда случается так, что медикам не удаётся найти кровь нужной группы. И поэтому учёные давно задумались над получением крови, подходящей для переливания любому человеку. И разгадка этой проблемы уже близка. А помог учёным обычный кофе.

Многие женщины, страстные любительницы кофе, не могут отказаться от него даже в период беременности, хотя прекрасно знают, что этот напиток вредит нормальному развитию их малыша. Конечно, беременность не подразумевает полный отказ от кофе. Но его приём должен быть очень ограниченным, так как, выпивая в день свыше шести чашек кофе, женщина рискует родить мёртвого ребёнка.